O rendimento do vinho branco foi bem maior que o do vinho tinto:
- 500kg de uva bordô --> 290 litros de vinho tinto na descuba
- 500kg de uva moscatel --> 330 litros de vinho branco na descuba
Vamos voltar em 6 a 7 semanas para a trasfega, ou seja, retirar a borra
sedimentada no fundo dos garrafões e tanques.
Pré-marcado para 07/05/2011.
Um comentário:
Olá Roland
Vi seu blog e achei interessante pois também produzo vinho de forma caseira e da mesma fonte (agraria amparo).
Assisti sua poetagem sobre o moscatel e fiquei curioso para saber o resultado final, pois este ano produzi 30 LT pela primeira vez e achei-o muito seco, como ficou o de vocês ?
Nos últimos dois anos tenho produzido o cabernet sauvignon que tem agradado bastante .
Parabéns pelo blog
Adalberto
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