O desafio do ano!
Nesta safra de 2011 decidimos, pela primeira vez, nunca antes na histórioa dessa país, produzir vinho branco.
Como desgraça pouca é bobagem, já começamos com 500kg, afinal de contas "FAILURE IS NOT AN OPTION!".
Mais um vídeo editado pelo Sr. Wiland Pinsdorf.
Uva ótima, 18 Brix ou algo entre 9-10 graus de álcool. Colocamos muito pouca correção, apenas
10kg de açúcar cristal para 500kg de uva.
Já ia esquecendo, compramos as uvas do tipo Moscatel por R$2,40/kg.
Semana que vem já vamos ter noção se deu certo ou não.
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