Simplesmente sensacional o vinho da safra 2009!
Para descontrair, a caminha do Doutor... :-)
terça-feira, 26 de maio de 2009
Voltamos 1 semana depois, no dia 21 de fevereiro de 2009
Confira as fotos!
No tacho com uva Isabel deu tudo conforme o esperado e conseguimos transbordar usando a torneira.
Já no tacho da uva bordô, a fermentação foi diferente. O volume aumentou demais, vazou um pouco e
no final existia uma espécia de mistura entre casca e suco. Deu bastante trabalho, mas o gosto desse
vinho bate qualquer outro de qualquer safra que já fizemos.
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