Pois é pessoal,
esse ano vamos fazer 1.000 kg, isso mesmo, 1 tonelada!!
Queríamos 750kg de Bordô e 250kg de Isabel, mas nosso fornecedor
disse que as uvas vão chegar em momentos diferentes esse ano.
Conclusão: vamos fazer tudo de Bordô.
Investimentos em 2010:
- tacho para a primeira semana (fermentação). Assim não teremos o vazamento do ano passado
- alambique!!! Vamos fazer Grapa!!! Resta saber como agora!!!
As uvas chegam no dia 12/02. Dia 13/02 vamos fazer o desengace e depois descer para curtir
o carnaval em Ubatuba. Exatamente como aconteceu no ano passado.
