Agora tem que esperar 1 semana

Tacho branco 324kg de Isabel
Tacho cinza 480kg de Bordô
Durante a semana o bordô transbordou, talvez uns 20kg foram perdidos.

Fotos de 14/02/2009 O desengace

Final dos trabalhos de desengace 14/02/2009

Final dos trabalhos no primeiro final de semana. Agora a máquina fica guardada 12 meses...

480kg de uva bordô e 324kg de uva Isabel

O vídeo diz 410kg, mas eram 480kg. Cada caixa tinha 6kg de uva.

Adicionando sulfito e gosta "amadeirado"

Adicionando açúcar e cálculo da correção

Além dos equipamentos, outra grande novidade da safra 2009 é o cálculo exato das correções, sulfito, levedura, uva bordô e corte de bordô com Isabel. Ufa, mudamos bastante coisa, não?

Mosto 2009

Refratômetro

Desengaçadeira

Essa maquininha acabou com o serviço pesado. Depois de tudo ajeitado fizemos 480kg de uva em 50 minutos!

480kg de uva bordô e 324kg de uva Isabel

Vídeo dos equipamentos novos 2009

Safra 2009 Desengace

Esse ano compramos equipamentos: desengaçadeira, tacho de 500kg,
tanques de 250l, prensa, refratômetro, funis de alumínio pintado, etc